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Two sides

Two sides

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商品名 : Two sides(ツー サイズ)
スタイル : Hazy Double IPA

度数 : 7.5%
苦み : ★ ☆ ☆ ☆ ☆

モルト : Pale、Pilsner、Spelt、Wheat
ホップ : Columbus、Chinook、Loral、Simcoe、Nectaron

Columbus、Chinook、Loral、Simcoe と言う Hazy IPA にはかなり異色な品種の組み合わせをホッピング。Columbus、Chinook あたりから連想されるビターでパイニーな印象は無く、アロマは甘く、フレーバーは複雑且、後味にキャンディやパイナップルの様なホップがもたらす果実感を感じられます。

Hazy IPA と言えば、モザイクやシトラに代表されるフルーティーでトロピカル感が強いホップが好んで使われる事が多いですが、今回の Hazy IPA はそれの真逆。

使用したのはちょっと時代遅れで地味なホップ達。
Columbus、Chinook、Loral、Simcoe。

それらホップの隠れた魅力を引き出せないかと...、 「眼鏡を外したあの子の素顔にキュンとした」みたいな..(笑
そんな "意外な一面" がテーマなビールです。

内容量 : 350ml