商品名 : Into the mix（イントゥー ザ ミックス）
スタイル : DH Mixed-culture Farmhouse ale
度数 : 6%
苦み : ★ ★ ☆ ☆ ☆
モルト ： Pale、Pilsner、Carapils
ホップ ： Loral、Cascade、Motueka
副原料 ： カラギナン
以前から関心のあったブレタノマイセスという酵母をファームハウス酵母にブレンドして醸し、さらにカスケードとモトゥエカホップをドライホップを施したファームハウスエール。
アロマは、ファームハウス酵母が発するスパイシーなフェノール香に、ブレタノマイセス特有の野性味ある香りがソフト掛合わさります。
飲み口は、２つの酵母が織りなす複雑なフレーバーに優しい酸味が加わり、シトラスなホップのキャラクター、どことなくアップルティーのような・フルーティーさを感じます。ボディはとてもドライで軽快に飲み干せる仕上がりです！
内容量 : 350ml
